白萝卜具有健胃消食、生津解毒、利尿通便的功效,消化不良的人都可以多吃白萝卜。
醋泡白萝卜的功效能防癌抗癌。
醋泡白萝卜是具有一定的减肥功效。
经常吃醋泡白萝卜的话可以降低血脂和血压,可以软化血管,预防动脉樱花,同时还能防止冠心病和胆结石等疾病的发生。
白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为"蔬中最有利者"。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。